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バンコクのレストラン

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  • おすすめタイ料理レストラン 10 選 (バンコク)

    バンコクで高級タイ料理を楽しむ場所

    バンコクでは素朴なショップハウスや道端の屋台でもおいしいタイ料理を食べることができますが、せっかくの長旅だから、洗練された料理を楽しみたいと思うこともあるでしょう。そんな方のために、ここでは特別なご馳走を味わえるバンコクのタイ料理レストランを 10 軒ご紹介します。ご紹介するレストランの中にはそれなりの予算が必要なところもありますが、重要なのは料理だけでなく、食事を楽しむひと時であることを忘れないでください。どこも「一流」と呼ぶにふさわしいサービスや雰囲気など細部へのこだわりが感じられるお店ばかりです。何より、どのレストランでもタイの有名シェフによる、タイの本場の味を堪能することができます。

    「料理」だけではなく、「食事」をお楽しみください。

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    緑豊かな庭園の中央に誇らしげに建つ築 100 年の邸宅は、木造のベランダと古風な階段がロマンチックな雰囲気を演出しており、デートにぴったりのスポットです。ここはよくあるツーリスト向けのレストランではありません。噂を聞きつけてこのスポットを探し当てたタイ人、外国人居住者、一部の観光客の意見は一致しています。伝統的な邸宅、卓越したサービス、凄腕のシェフ、イアン・キッチャイ氏の料理の才覚といった要素が織りなす魅力こそ、イッサヤ サイアミーズ クラブが傑出したレストランと言われる所以です。 もっと読む...

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    長年、バンコク屈指のタイ料理レストランとして知られてきたボー ランは、よくあるありふれたレストランとは少し種類が違います。ボー ランは、違いのわかる友人を招待したり、美食家を招待し、感動させたいような時にふさわしい店です。「ボー ラン」という店名は「ボー」(ドゥアンポーン・ソンヴィサヴァ) と「ディラン・ジョーンズ」という 2 人のシェフに由来し、両シェフはミシュランの星を獲得した店、ナーム ロンドンでデーヴィッド・トンプソン シェフの元で修業した経歴があります。 もっと読む...

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    マンダリン オリエンタルのサラ リム ナムには、バンコクでも指折りのロマンチックなタイ料理のディナーを楽しむために必要な要素のすべてが揃っています。これは、市内に優れたレストランが多数あっても決して簡単なことではありませんが、サラ リム ナムは特徴的なポイントを抑えることで実現しています。その 1 つが、リバーサイドという絶好のロケーションです。リバーサイドといっても単なる川沿いというだけではなく、テーブル席のすぐ隣に川が流れています。そのうえ、サービスはあの有名なマンダリン オリエンタルのもの。もちろん、これらも名店に欠かせない重要な要素がなければ無意味なものになります。その要素とは、料理です。 もっと読む...

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    常に世界の超一流レストランに名を連ね、ミシュランの星付きシェフが指揮をとるナームは、最高品質の食材同士の風味と食感の相互作用を大切にしながら、古代のレシピを用いたタイ料理をふるまうレストランです。バンコクに長期滞在している方にも、タイの伝統料理は初めてだという方にも、すばらしい料理で驚きと喜びを与えてくれます。 もっと読む...

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    ロング テーブル スクンビット
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    このレストランで提供しているのは、タイ料理をベースにしたフュージョン料理です。タイ料理がお好きな方なら、グルメ記事などで目にしたことがあるかもしれません。この店ではどの料理も想像を大きく超えており、シェフの革新性には脱帽するばかりです。私たちが前菜にいただいたのは、5 尾のブラックタイガーのフライをキンマの葉のフライの上に乗せて一列に並べ、きつね色をしたカリカリのレモングラスを散らした一皿。甘酸っぱいタマリンドのソースを振りかけていただきます。振る舞われた料理はどれも香り高く、味は間違いなくタイ料理でした。 もっと読む...

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    素晴らしい眺望、美味しい食事、心地よい雰囲気、親切なサービス。サフラン タイ レストランではこうした要素をすべてそろえて、お客様一人ひとりに本物のタイの味と、バンヤン ツリーが誇る心のこもったサービスをお届けしています。サフラン レストランは、サトーン通りにあるバンヤン ツリー ホテルの中にあります。52 階に位置し、街を見下ろすレストランは 2 つのフロアに分かれています。最寄りの駅は地下鉄 (MRT) のルンピニー駅ですが、タクシーのご利用をおすすめします。タクシーのドライバーならよく知っているホテルです。サフラン レストランのドレス コードはスマート カジュアルなので、ビーチ サンダル、半ズボン、スポーツウェア、男性の場合、つま先のあいた靴は控えましょう。 もっと読む...

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    スラブ妃のご子息、M.R. ソルト・ヴィシュディ氏が経営する素敵なレストランです。宮廷料理と言っても過度に複雑なわけではありません。その条件は、新鮮な食材にこだわり、料理を美しく盛り付けることに加えて、ゲストがナイフを使わなくてもよいように材料を小さく切ること、魚は完全に骨をとることなど、単なるフードとキュイジーヌを区別する様々な細かいルールに従う必要があります。かわいらしいレトロな邸宅を利用しており、脇には木々に覆われた小さなテラスが設けられています。洗練され過ぎずエレガントな空間には、たくさんの年代ものの木製家具が置かれ、シャンデリアが店内を照らします。 もっと読む...

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    スティーヴ カフェが成功している理由はいくつか挙げられます。一つは、リバーサイドというすばらしいロケーションです。視界をさえぎる高い建物がないため景色がよく眺められ、お店の周りには銀色の魚の群れが地元の人が与える餌を求めて集まり、レトロな木製の船が音もなくつぎつぎと通り過ぎていきます。2 つ目の重要なポイントは、もちろん食事です。質の高い食材を使って、愛情をこめて作られた、これぞタイ料理という料理を食べることができます。メニューに「すべての料理は注文を受けてから調理をする」といった趣旨のことが書かれているように、出てくるまでに時間がかかる料理もあります。特に混雑しているとき (毎晩ですが) は、少し遅くなる場合もあります。 もっと読む...

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    スパンニガー イーティング ルームの経営者エイ氏は、祖母のレシピを元にこのレストランを開きました。祖母の故郷であるタラート (東海岸沿いの町) と現在家族が暮らすコンケン (タイ北東部の町) 両方の郷土料理を味わえます。上品で快適な店内席のほかにテラス席があり、強いマティーニが楽しめます。トンロー通りのソイ 8 の手前に位置する、足を運ぶ価値のある名店です。行き方はとても簡単で、BTS トンロー駅からお越しの場合は、通りの右側に建つライフスタイル モールの Ei8ht (エイト) の数メートル手前にある古風な店構えを探してください。  もっと読む...

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    上質な食材を使ったシンプルで王道とも言える組み合わせが持ち味のレストランで、温かみのある心地よいダイニングルームで伝統的なタイ料理を味わえます。サービスと料理の質は 5 つ星ですが、堅苦しさはなく、一度訪れたら何度でも利用したくなる名店です。場所はワイヤレス通りに建つプラザ アテネ バンコク、ロイヤル メリディアン ホテルの 3 階。行き方は簡単で、BTS プルンチット駅から歩いてわずか 5 分。タクシーの運転手もすぐにわかるホテルです。 もっと読む...

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