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バンコクのナイトライフ

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  • ディスティル ルーフトップ バー (ルブア)

    バンコクにある斬新な屋上カクテルバー

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    ディスティルは、あのルブア タワーの屋上に設置されたカクテルバー兼ラウンジの第 2 号店。バンコクで最先端のドリンクと、ルブア ホテルの 64 階から見える何とも荘厳な風景との素晴らしい相乗効果を堪能できます。屋内にはふかふかのソファーや円形バー、屋外には喫煙テラスがあり、全体に洗練された雰囲気が漂う中、特別なワイン、葉巻、希少なウイスキー、ジャズを中心に快適なラウンジを演出する常駐の DJ などを楽しめる、バンコクでも数少ない魅力的なバーです。ドレスコードはスマート カジュアルで、20 歳以下の方はご利用できません。ほとんどの旅行者の足が象徴的名店「スカイ バー」に向かう中、通はさらにリラックスしやすいルーフ トップ バー、ディスティルの雰囲気を選びます。

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  • この屋内席と屋外席に分かれたカクテルバーは、ルブア アット ステート タワー ホテルの 63 ~ 65 階を占めるレストラン & バーの高級複合施設「ザ ドーム」の一角にあります。ここには、4 ~ 7 品の欧風テイスティング メニューを提供する高級レストラン「メッツァルーナ」、アジア料理全般を扱う「ブリーズ」、独創的なカクテルを楽しめるバー「ディスティル」のほか、オープンスペースに作られた最も有名な地中海風レストランの「シロッコ」と、この店に併設され、市街をはるか先まで見渡せる「スカイ バー」があります。味と芸術性の両方を追求したカクテルをお求めなら、ぜひディスティルに足を運んでください。快適なラウンジのシートと屋外喫煙エリアを併せ持つ、洗練されたバーです。

    ひと味違う何かを感じさせる飲み物と、同様に素晴らしい極上の寿司や刺身のメニューが待っています。ここのオイスターバーは週に二度仕入れており、イーグル ロック、ピカリング パッセージ、ハマハマ、フィーヌ ド クレールなど、世界最高級のカキをそろえています。ディスティルでは、格別の味わいを堪能できるベルーガ インペリアルや希少性も値段も世界随一と言われるアルマスなど 4 種類のイラン産キャヴィアも用意しています。高層階ならではの眺望と色鮮やかなカクテルを同時に堪能できる名店です。語りかけてくるようなカクテル、そしてバンコク有数の素晴らしい風景に魅了されながら、素敵な一夜を過ごしてください。ルブア ホテルは、登場人物たちがひどい目にあう『ハングオーバー !! 史上最悪の二日酔い、国境を越える』(The Hangover 2) に登場したことで不滅の名声を築きました。殺到する客の中には、明らかにこの映画がきっかけで訪れる人もいますが、類いまれな創造性が伝わってくる特製カクテル、おいしい軽食メニュー、絶景に夢中なるあまり、他のことはどうでもよくなってしまうようで、映画のことなど話題にも上らなくなります。

    ディスティルのミクソロジスト長を務めるロン・ラミレスは、分子料理の世界と、生涯続けるという世界各地への旅行から着想を得ては、一連のカクテルの「コンセプト」を生み出しています。幅広いクラシック レシピに斬新なアレンジを加えたカクテルは、クリエイティブなカクテルを楽しむ方には一押しの逸品ばかりです。凍らせた材料が溶け出すと同時に風味があふれ出す「アイス」コンセプトでは、5 つの国をイメージして 5 種類のカクテルが生まれました。ラムベースのセイムセイムに、スティック状に凍らせたパンダナスの葉とフレッシュのココナッツ ゼリーをあしらうことでまったくの別物に仕立てた「タイランド」、いかにも男性っぽいアメリカのバーボンベースカクテルにバラのエッセンスと花びらを封じ込めた氷を使った、バラの香り高い 1 品もあります。個人的に体験して気に入った「シニョール」は、メキシコをイメージし、マルガリータをアレンジしたカクテルで、氷に閉じ込めたチリとローズマリーの香りを移したアガベ シロップが利いており、グラスの縁は赤ワインの香りを付けた塩が飾っていて、それ自体が旅であるかのような飲み物です。

    ディスティル カクテル バー

    • 営業時間: 営業時間 : 6:00 PM ~ 1:00 AM
    • 所在地: State Tower, 1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok
    • 電話番号: 電話 : +66 (0) 2624 9555
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