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曼谷餐厅

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  • Zuma Japanese Restaurant at St Regis Bangkok

    曼谷新潮日式餐饮

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    Zuma 是由东京 Studio Glitt 工作室的 Noriyoshi Muramatsu 设计的一家精美日式餐厅。餐厅位于曼谷最时尚的大酒店之一 - 瑞吉酒店 (St Regis Bangkok) 的一楼。与传统日式餐厅相比,Zuma 实际上更像是一家居酒屋。它以广阔的空间融合了多种供您品尝日本料理的方式。餐厅空间广阔,灯具设计优美,光线柔和,使餐桌沐浴在温馨的气氛之中,而紧靠餐桌的柜台灯火辉煌。如果您喜欢在就餐前后喝上几杯鸡尾酒的话,您可以去舒适惬意的室外空调阳台那里尽情享受。

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  • 酒店提供多种供您品尝日本料理的方式。您可以坐在寿司柜台旁,品尝日本纯正的寿司;如果您喜欢吃肉,您还可以尝尝炉端烧 (robata yaki)。Zuma 以其炉端烧著称,在那里会有一位厨师熟练地为就坐于烹饪桌周围的顾客把牛肉、羊肉或海鲜切开烘烤。在这儿您可以品尝到的菜肴有 abara yuzu miso(五花肉烤肉串撒上柚子和味增芥末)、honetsuki ko hitsuji no hatchou miso fuumi(八丁味增腌制的羊排,泡有洋葱和茗荷)、gyuhire sumibiyaki karami zuke (配有芝麻、红辣椒和甜酱的牛柳)、hotate toringo wasabi no robatayaki (配有碎苹果、芥末和甜酱的北海道扇贝)等等。

    在这样一家高端餐厅里,您的料理选择范围广泛,品种多样,可谓应有尽有。菜单中除了有您熟悉的寿司、生鱼片、鱼类和色拉外,还有一些奇特的菜名,可能会激起您的好奇心......祖玛龙卷(明虾天妇罗、鳗鲡、鳄梨和香辣天妇罗片)或炸软壳蟹卷(软壳蟹、辣椒蛋黄酱、黄瓜和芥末汁)。在这儿,您还可以品尝 Zuma 的独创佳肴。千万别错过其中的一些。大胆尝鲜正是日本料理的乐趣所在。

    如果您是和朋友一起来的,那么就可以多点些菜肴,以居酒屋的形式享用。居酒屋与泰国方式很相似:点很多菜,全部放在桌子中间,所有菜肴大家都能品尝一点。还有更多乐趣等着您。大胆点个炸软壳蟹卷吧;味道不错!每道菜味道都不错,每道菜都是赏心悦目、鲜嫩至极。每一口都让您回味无穷。结束此次饕餮大餐的最佳方式,就是点一道融合菜单上所有甜味的特色甜食:雪芭、冰激凌、蛋糕水果——所有这些甜食都巧妙地摆放在一个巨大冰床上,这的确是个令人难忘的时刻,拍张美丽的照片带回家吧。总的来说,这家餐厅价格昂贵,但记住您是在瑞吉,这不仅仅是一次就餐,而是一次全面的体验。

    晚些时候,音乐会带来全新感受,您会发现这里的选曲对于一家日式餐厅来说,实在不同凡响。您不会听到老式传统的日本音乐,甚至也听不到日本流行歌曲,而是最新歌曲的精美选辑,播放的音乐声音适中,绝不扰人,恰到好处。Zuma,作为一家居酒屋,还拥有自己技艺高超的 DJ!在瑞吉就餐时,记住最好为整个夜晚计划一下,因为氛围随着时间越来越热烈,您可能还想在温馨的花园区再喝上几杯日本清酒。

    Zuma Japanese Restaurant

    • 开放时间: 每日午餐 12 :00 – 15 :00,每日晚餐 18 :00 – 23 :00
    • 位置: G/F, 159 Ratchadamri Road
    • 轻轨: Ratchadamri
    • 电话: 66 2252 4707
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